健康知識

食用金箔真的可以吃嗎？食安專家來解答

經過食用金箔的點綴，美饌佳餚顯得更奢華了，市面上也有許多閃亮亮的金箔食品，像是金箔咖啡、酒、巧克力、冰淇淋...金箔入菜可以說是相當普及，不過，還是不少人對於食用金箔抱持著疑慮，我們邀請到中華食品安全協會理事黃乃芸博士來為大家解惑。

竹筍有豐富的粗纖維、膳食纖維，民間有一句俗語說：「竹掃把掃馬路，竹筍子掃腸肚」，加上熱量超低，減重效果非常強大，BUT！因性質寒冷，有9大族群一定要小心吃！

爸媽都矮，我是不是「基因決定長不高」呢？的確，身高，除了來自先天基因影響，後天努力也是需要！但想長高，一定要記得這4大關鍵，還是有機會的！

女性步入更年期大多在45～55之間，身體出現許多不適，如果再加上孩子的離巢期，生活失去重心，讓身心靈遭到雙重打擊，很容易有憂鬱的傾向發生！熟女們別被更年期壓垮了，小編整理出8撇步，讓妳更舒適的迎接更年期。

「地瓜葉，以前是豬在吃的」常聽到長輩這樣說，因為地瓜葉的營養價值極高，豬隻吃了之後才會頭好壯壯；而人吃了對健康好處多，熱量也很低，是養生和減肥族的好夥伴。如何料理美味又營養的地瓜葉呢？

米飯放涼後，熱量會減少的說法你聽過嗎？其實是因為米飯放涼之後，會產生更多抗性澱粉，它可以有效改善便秘、培養腸道中的好菌，還可以幫助瘦身減重，一起來了解，還有哪些食物也含有抗性澱粉。