當你身邊有人老是忘東忘西，這時你是不是都會告訴他「你該吃點銀杏了！」，可見銀杏與記憶力，已經在人們的心中劃上等號了，但事實上，吃銀杏只對特定族群才有效，而至於是哪些人了？讓我們看下去！
出門後，過了半小時才想起來忘記帶鑰匙，還是跟朋友相見歡，卻總是聊著重複、說過的事情呢？說到這些健忘症的徵兆，想必有人心中OS：你快去吃銀杏吧！可是為什麼吃銀杏能讓記憶力提升呢？這是真的嗎？其實，已經有研究表示，目前沒有任何科學證據指出一般人吃銀杏可以讓記憶力變好，只有以下這3種人，才有明顯的改善記憶力的效果。
銀杏適合哪些人吃？
- 心血腦疾病者
腦血栓、腦中風。
- 高血壓患者
心絞痛、心肌缺血、冠心病、高血壓、高血脂、高血糖。
- 失智症年長者
老年癡呆。
研究表示，銀杏可以幫助治療癡呆、阿茲海默症所引起的記憶力問題，因為銀杏的主要功效，是活化大腦血流與刺激神經細胞，提高血液循環，包括：改善四肢冰冷、末梢血液循環，促使提升人體所有器官的供氧量，保護神經細胞，以防記憶力衰退。
雖然沒有任何科學研究證實，一般人吃銀杏記憶力也會變好，但還是能當作日常保健食品服用，只是份量，以一天攝取100毫克就好，對於延緩衰老、增強細胞繁殖力、使細胞壽命延長，多少有幫助，只是說效果不比心血腦疾病、高血壓、失智症年長者，來得明顯！
話說，這3種人適合吃銀杏改善記憶力衰退的問題，那麼有哪些人不能吃銀杏呢？
3種人不適合吃銀杏
- 年紀大且有出血問題
因為吃銀杏具有活化血流的功效，所以會使抗凝血、抗痙攣、糖尿病的藥物或是阿斯匹靈產生交互作用，如果與銀杏一起吃下去，會使傷口不易癒合，甚至是血流不止，會有出血危機，所以千萬不能亂吃啊！
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孕婦
而孕婦也不適合吃銀杏，以及血小板功能不正常、罹患血癌者、胃功能不好患者也都不適合，盡可能避免食用銀杏，如果要吃，必須先問問醫師，給醫生判斷是否合適、只能吃多少量，否則這些人補充很容易增加出血的風險。
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蠶豆症
銀杏可能導致蠶豆症不適，有些中藥材會有此成分，因此就診時一定要主動告知中醫師自己的蠶豆症病史。
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銀杏的功效
除了大家對銀杏的既定印象「改善健忘症」，銀杏還有哪些神奇功效呢？
改善健忘不只靠銀杏，飲食習慣很重要
有些人想改善記憶力，卻不喜歡銀杏的味道，或是不適合吃銀杏的話該怎麼辦呢？以下這幾種營養素和方法可以多多利用：
- 大豆異黃酮
大豆異黃酮可保護人類腦細胞，讓我們的思維在短時間內變得更敏節，四季豆、檸檬、番茄、葡萄、草莓、櫻桃、木瓜、甘藍都含有豐富的大豆異黃酮。
- 花青素
紫米、黑米、藍莓...含有豐富的花青素，這是一種具有抗炎和抗氧化作用的植物化合物，能對抗大腦衰老和神經退行性疾病。
- Omega-3脂肪酸
鮭魚、鱒魚、長鰭金槍魚、鯡魚和沙丁魚，這些都是 omega-3 脂肪酸的豐富來源，大約60%的大腦由脂肪組成，其中一半的脂肪由omega-3脂肪酸組成，這些脂肪對於學習和記憶至關重要。
- 每天喝水2500cc
根據研究，腦部將近80%都是水。所以說若是腦部有些缺水，會導致壓力荷爾蒙，傷害了腦細胞，因此，建議每天一定要喝足2500cc的水，如果還不習慣每天喝大量的水，可以採漸進式的方式喝水，（人的體重*30cc=最少每天應該要喝水的份量喔！）慢慢培養愛喝水的習慣，尤其是愛喝含糖飲料、咖啡、酒類的朋友，更是要多補充水分呢！
- 少吃高油脂與精緻食物
常吃垃圾食物可是會讓腦袋變笨！想要保持青春美麗、身體健康，那就得少吃高油脂、精緻類的食物，因為研究發現，吃太多精緻碳水化合物，智商會越來越低，也讓人容易情緒不穩，容易感到疲倦、易怒、注意力不好…等的現象，甚至是腦袋不靈光、記憶力變差，所以說這些垃圾食物再怎麼美味，別吃過量。
想要改善健忘症，不只有靠銀杏，也可以靠平時的飲食控制、規律運動來改善，而且一定要持之以恆，畢竟想要讓腦袋變靈光，可不是一兩天就能辦到的，還必須考驗你的意志力，抵制高油脂與精緻食物，堅持健康飲食、運動，才能有效改善記憶力。
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